Çoban Kavurma
Malzeme:
1 kg dana eti
Tuz
Karabiber
2 çay bardağı Bizim Ayçiçek Yağı
3 su bardağı su
1 çorba kaşığı Teremyağ
Dana etini kuşbaşı şeklinde doğrayıp bir tencereye alın. Tencerenin kapağı kapalı olarak ağır ateşte suyunu bırakıp çekene kadar kavurun. Suyunu çektikten sonra kavurmaları başka bir tencereye alın. Tencerenin içine sıvıyağ, su ve Teremyağı ekleyin. 90 dakika kadar kısık ateşte pişirin. Tuz ve karabiber ekleyip karıştırın. Pirinç pilavı, kızarmış patates, közlenmiş domates ve biberle sıcak olarak servis yapın.
