Çoban Böreği
1 kilo
dana kıyma
3
domates
3 yeşil
biber
2
soğan
1+1/2 kiio
patates
Maydanoz
Nane
Tuz
Kara
biber
Yağ
Soğan ince doğranır ve kıyma kavurulur. İçine
domates,
biber, maydanoz, tuz, nane ve kara
biber atılarak karıştırılır. Derince bir kap içine dökülür. Bu arada
patatesler püre yapılır. Kıymanın üstüne yayılır. Biraz yağ sürülür ve
peynir rendesi yapılıp fırına verilir. Üstü iyice kızarınca servis yapılır.