Çıtırlı Haydari
1 adet
patates
2 bardak
yoğurt
2 diş
sarımsak
1 tutam tuz
10 dal taze nane
Patates rendelenir. Sonra güzelce yıkanır. Nişastası iyice aktıktan sonra rendelenmiş
patatesler kızartılır. Bir kenarda ılıması beklenir. Naneler ince ince doğranır. Sarımsak ezilip yoğurda eklenir. Nane de ilave edilir. Bu haydari tabağa güzelce yayılır. Sonra kızarttığımız rende
patatesle üzerine muntazam şekilde yayılır.
Fotoğraf "Doctor" tarafından gönderildi. 11.02.2022