Çıtırak Şekerpare
Yarım paket margarin
2 adet yumurta
Yarım su bardağı pudra şekeri
1 su bardağı yoğurt
1 su bardağı toz haşhaş
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
Un
Şerbet için:
2,5 su bardağı şeker
3 su bardağı su
1 çorba kaşığı limon suyu
Şerbet kaynatılır, kenara konur. Yumurtanın birinin sarısı ayrılır. Hamur yoğrulur. Hamurdan küçük ceviz kadar parçalar alınır, yuvarlanır, tepsiye dizilir. Tam ortalarına serçe parmakla hafif bir oyuk yapılır. Üzerlerine ayrılan yumurta sarısı sürülür. 180 derece fırında kızarana kadar pişirilir. Fırından çıktıktan 5 dakika sonra şerbet gezdirilir.
Fotoğraf "varta 62" tarafından gönderildi. 11.11.2020
