Çıtır Sardalya
500 gr. kılçığı alınmış
sardalya
3
yemek kaşığı galeta unu
2
yemek kaşığı
zeytinyağı
1 çay kaşığı zerdeçal
Tuz
Sardalyaları tuzlayarak
zeytinyağı ile her tarafını yağlıyoruz. Üzerine galeta unu ve zerdeçal karışımı serptikten sonra yağlı kağıt serili tepsiye diziyoruz. 180 derece fırında yaklaşık 20-25 dakika pişiriyoruz.