Çıtır Patates Topları
4 adet patates
200 gram rendelenmiş kaşar peyniri
2 yemek kaşığı tereyağı
1 su bardağı galeta unu
1 tatlı kaşığı pul biber
1 çay kaşığı karabiber
2 adet yumurta
Patatesleri haşlayın. Kabuklarını soyup ezin.
Tereyağı, kaşar peyniri, tuz, pul biber ve karabiberi ekleyip yoğurun.
Karışımdan ceviz büyüklüğünde parçalar alın.
Yumurtaları da bir kasede çırpın.
Patates toplarını ilk olarak yumurtaya ardından galeta unu bulayıp kızartın.
Sıcak servis yapın.
