Çıtır Börek (Hazır Yufka)
4 adet yufka
100 gr sana margarin
1 adet yumurta
250 gr. beyaz peynir
Yarım demet maydanoz
Margarini eritin. Her bir yufkaların üzerini yumurta fırçasıyla damlatmak suretiyle yağlayın. Karşılıklı kenarları yağlayıp katlamak suretiyle bir kare elde edin. (bir kenarı yaklaşık 25-30cm)
Bu kareyi dörde kesin. Dört küçük kareniz olsun. Ortalarına peynirli içten koyup bohça gibi kapatın. Katladığınız kısmı alta gelecek şekilde tepsiye yerleştirin.
Üzerine yumurta sarısı sürüp çörek otu yada susam serpin. 200 C fırında pişirin.
Fotoğraf "gül" tarafından gönderildi. 13.05.2024
