Çırpılmış Yumurta
https://www.milliyet.com.tr
Yumurtaları bir kasede tuz, kara
biber ve seçtiğiniz diğer otlar veya baharatlarla karıştırırken, düşük-orta ateşte bir tavada tereyağı veya
zeytinyağını eritin. Hazır
yumurta karışımınızı tavaya dökün ve hızlı bir şekilde karıştırmaya başlayın.
Yumurtanızın daha kıvamlı yumuşak olması ve tavanızı
kazırken zarar görmemesi için plastik bir spatula kullanmanızı öneririz.
Daha sonra
yumurtaları ocaktan alın ve servis tabağına ekleyin. Bu sürede hızlı servis etmeniz gerekiyor yoksa
yumurta kendi içinde pişmeye devam edecektir.