Çir Dolması (Malatya)
20 adet gün kurusu kayısı
20 adet bütün iç ceviz
1 çay bardağı şeker
1 çorba kaşığı kahvaltılık tereyağı
1 çay bardağı su
Kayısılar akşamdan soğuk suya ıslatılır. Ertesi günü sudan alınır süzülür. Her kayısının içine 1 adet ceviz konur, fırın kabına yerleştirilir. Üzerine parça parça kayısı konur, şeker serpilir ve su gezdirilir. 170 derece fırında 25 dakika kadar pişirilir.
