Çipura Buğulama (24 ay)
Ebru Şallı
MALZEMESİ
1 adet çipura
1 adet patates
1 adet havuç
1 adet domates
1 adet kuru soğan
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1/2 adet limonun suyu
Tuz
HAZIRLANIŞI:
Zeytinyağı ile halka doğranmış soğanı, küp doğranmış patatesi ve havucu kavurun, ince doğranmış domatesi ekleyip, balığı buhar sepetine yerleştirin. Üzerine tuz ve limon suyunu gezdirin. Bir kahve fincanı su ekleyin. Kapağını kapatın ve altında sosu ile 5 dk. pişirip servis yapın.
