Cips Sosu
Melih Kızıltan
1 paket pınar labne peynir
zeytinyağı
nane
kekik
kırmızı pul biber
sarımsak
tuz
zeytin
Bir paket pınar labne'yi derin bir kaba boşaltıp üstüne 3 çay kaşığı tuz, 2 çay kaşığı nane, 2 çay kaşığı kekik, 1 çay kaşığı kırmızı pul biber ve öğütülmüş 2 diş sarımsağı döküp mixerle çırpınız.
Sos tabaklarına boşalttıktan sonra üzerine zeytinyağı ve bir tutam nane serpip üzerine 3'er tane zeytin, birer tutam dereotu ve maydonoz ile süsleyip servise sunun.
