Çin Lahanalı Susamlı Levrek Fileto
Malzemeler
600 gr. levrek filetosu
1 adet pırasa
500 gr. pak choi (Çin lahanası)
200 gr. fiitaki mantarı
50 gr. susam
20 gr. toz zencefil
2 yemek kaşığı soya sos
750 ml. balık suyu
5-10 gr. mısır unu
Tuz ve karabiber
Hazırlanışı:
Levrek filetoları susamla kaplayın. Mantarları temizleyin ve dörde kesin. Pırasa ve lahana temizlendikten sonra doğrayın. Tüm sebzeleri NutriCook buhar sepetine koyun ve üzerine zencefili ekleyin. Balıkları sebzelerin üstüne yerleştirin. Balık suyunu NutriCook tenceresinekoyun. Buhar sepetini tencereye yerleştirin. NutriCook’un kapağını kapatın.
Akıllı kontrol saatini 4 dakikaya ayarlayın. 4. programı seçin. Buhar çıkışı gerçekleştiğinde ateşi kısın, böylece geri sayım başlamış olur. İşaret belirdiğinde ateşi kapatın ve program seçiciyi buhar konumuna getirin. Böylece düşük basınçta buharlı pişirme otomatik olarak başlar.
Pişirme işlemi tamamlandıktan sonra, NutriCook’un kapağını açın. Pişme suyunu muhafaza edin. Balık ve sebzeleri buhar sepetinden alın. Pişme suyunun yarısını soya sosu ve un ile karıştırarak sosu kıvamına getirin. Balık ve sebzeleri sos ile servis yapın.
