Cin Kek
2 adet yumurta
1 çay bardağı sıvıyağ
1 çay bardağı yoğurt
1 çay bardağı şeker
1 çay bardağı damla çikolata
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1,5 su bardağı un
Üzeri için:
1 çay bardağı kakao
2 çorba kaşığı pudra şekeri
Yumurta ve şeker mikserde bie kaç dakika çırpılır. Üzerine yoğurt, sıvıyağ eklenir. Bir kaç tur çırptıktan sonra elenmiş un, kabartma tozu ve vanilya katılır. Kaşıkla kısa süre çırpılır. Son olarak damla çikolata dökülür. Alt-üst edilir, yağlanmış fırfırlı tart kalıbına boşaltılır. 170 derece fırında 35 dakika pişirilir. Fırından çıktıktan biraz sonra düz servis tabağına çevrilir. Üzerini tamamen kaplayacak şekilde kakao serpilir. Üzerine göz olarak 2 yuvarlak halka, ağız olaral kağıtla kesilmiş ağız şekli konur. İçlerine pudra şekeri serpilir. Göz ve dudak kalıpları alınır.
