Çılgın Pizza
Elvan Arkan - İzmir
Malzemeler:
1 paket Feast Milföy
1 çay bardağı Feast Patatesli Garnitür
1 çay bardağı Feast Mısır
1,5 çay bardağı Feast Küp Soğan
2 tane
domates
2 diş
sarımsak
1 dal
biberiye
1-2 sap maydanoz
150 g kaşar
peyniri
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı kara
biber
1
yemek kaşığı
zeytinyağı
1 çay kaşığı kekik
1 çay kaşığı şeker
1 çay bardağı ılık su
Hazırlanışı:
Tencereye
zeytinyağı konulup hazır Feast Küp Soğanlar kavrulur, kavrulurken tuzu katılır. Rengi değişirken şeker katılıp karamelize olması sağlanır. Sarımsaklar rendelenip 1 dakika beraber kavrulur.
Ardından kabukları soyulup küp küp doğranmış
domatesler katılır ve ardından sırayla
patatesli garnitür,
mısır, ince doğranmış maydanoz,
biberiye, kara
biber, kekik, 1 çay bardağı ılık su katılıp 5 dakika pişmesi sağlanır. Ocaktan alınıp başka bir kaba aktarılarak soğuması beklenir. 5 adet
milföy, kare veya dikdörtgen tepsiye dizilir, kenarlarının birbirine yapışması için parmak uçları ile hafif bastırılır. Çatalla birkaç yeri delinir. Soğutulan harç
milföylerin üzerine eşit bir şekilde dağıtılır.
Önceden ısıtılmış fırında 4-5 dakika pişirilir. Fırından almaya 1 dakika kala rendelenmiş kaşarlar pizzanın üzeri tamamen kapatacak şekilde yerleştirilir ve fırında erimesi bklenir. Kızarmış Feast Soğan Halkaları ve Feast Patates Kroket ile servis edilir.