Çilekli Sütlü Bahar Pastası
Keki için:
4 adet yumurta
4 kahve fincanı şeker
1 çay bardağı su
5 kahve fincanı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Kek pişince üzeri için
3 su bardağı soğuk süt
Kreması için:
1 litre süt
1 su bardağı un
1 su bardağı şeker
1 paket kremşanti
1.5 bardak soğuk süt
Süslemek için:
400 gram çilek ve kıyılmış fındık
Yumurtaları şekerle iyice çırpın, içine vanilya, kabartma tozu, un ve suyu koyup çırpmaya devam edin. Yağlanmış fırın kabına döküp 190 derecedeki fırında 35 dakika kadar pişirin. Fırından alıp üzerine soğuk olarak 3 su bardağı sütü döküp çekmesini bekleyin. Bu arada kreması için süt, un ve şekeri bir tencerede koyulaşıncaya kadar pişirin. Paketin üzerindeki tarife göre kremşantiyi de hazırlayıp yaptığınız krema soğuyunca ekleyip karıştırın. Sütü çeken kekin üzerine güzelce sürün. Çileklerle süsleyip bol fındık serpin. Soğuk olarak ikram edin.
