Çilekli Puding
1 kg. süt
3 kahve fincanı un
3 kahve fincanı şeker
1 paket vanilya
Çilek Sosu İçin:
500 gr. çilek
2 yemek kaşığı mısır nişastası
1 su bardağı şeker
Bir tencereye sütü, unu, şekeri ve vanilyayı koyup unlar topak olmadan bir çırpıcıyla karıştırarak muhallebi gibi pişiriyoruz.
Kaynadıktan sonra bir borcama dümdüz boşaltıyoruz.
Sonra yarım kg. çileğimizi temizleyip, güzelce yıkıyoruz ve rondada püre kıvamına gelene kadar çekiyoruz.
Ardından tencereye çileğimizi, 2 yemek kaşığı mısır nişastasını ve 1 su bardağı toz şekeri koyup pişiriyoruz.
Mutfağımızı mis gibi çilek kokusu kaplarken, biz soğumuş pudingin üstüne kaynayan çilek sosunu döküyoruz.
Biraz ılınınca buzdolabında birkaç saat soğutuyoruz. Üstünü toz antep fıstığıyla süsleyip servis ediyoruz.
