Çilekli Pasta
Malzemeler:
150 gram margarin
200 gram pudra şekeri
2 adet
yumurta
15 su bardağı
yoğurt
2 su bardağı un
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
Yarım kilogram taze
çilek
Kreması için:
1 litre
süt
1 adet
yumurta
2
yemek kaşığı tereyağı
3
yemek kaşığı un
1 su bardağı şeker
1 paket vanilya
Süslemek için:
Damla
çikolata
Taze Çilek
Hazırlanışı:
Oda sıcaklığındaki margarini pudra şekerini ve
yumurtaları
krema kıvamına gelene kadar çırpın. Daha sonra yoğurdu ekleyip karıştırmaya devam edin. Vanilya, un ve kabartma tozunu ilave edip karıştırın, kek harcını fırına verip 35-40 dakika pişirin. Kek pişerken
krema için tereyağını kızdırıp un ile biraz kavurun. Üzerine
süt,
yumurta, şeker ve vanilyayı ilave ederek topaklanmaması için sürekli karıştırın. Krema kıvamına gelince soğuyana kadar bekleyin. Pişen keki enine doğru ikiye kesin. Keki
süt ile ıslatın üzerine hazırladığınız
kremadan dökün ve
çilekleri doğrayıp
koyun. Üzerine kekin ikinci katını
koyun ve kalan
kremayı sürün. En üst kısmını damla
çikolata ve
çileklerle süsleyin.