Çilekli Kraliçe
1 lt Süt
12
yemek kaşığı şeker
12
yemek kaşığı irmik
50 gr margarin
1 adet
portakal kabuğu rendesi
½ kg
çilek
Derin bir tencerede
sütü, şekeri ve irmiği karıştırın.Muhallebi kıvamına gelene kadar orta ateşte karıştırarak pişirin.Ateşten indirdikten sonra içine vanilyayı,
portakal kabuğu rendesini ilave edip iyice karıştırın.Tatlı hafif ılındıktan sonra içine oda sıcaklığında yumuşattığınız Sana yağını ilave edip karıştırın. Çileklerin yarısını dilimleyin.Servis kâsesinin içine irmikli muhallebinin yarısını dökün. Üzerine kalan
çilekleri dizin. Çileklerin üzerine kalan muhallebiyi döküp, düzeltin, iyice soğutup taze
çilek ile süsleyip, soğuk olarak arzuya göre vanilyalı dondurma ile servis yapın.