Çilekli Kek
Yumurta 2 adet
Tereyağı 100 gram
Pudra şekeri 3/4 su bardağı
Un 1,5 su bardağı
Kabartma tozu 1 paket
Vanilya 1 paket
Çilek 10 adet orta boy
Kalıbı yağlamak için:
Tereyağı 1 tatlı kaşığı
Üzerine:
Pudra şekeri 2 yemek kaşığı
Oda sıcaklığında beklettiğiniz tereyağı ve pudra şekerini yüksek devirde çırpın. Yumurta ilavesiyle çırpma işlemini sürdürün.
Un, kabartma tozu ve vanilya ilavesiyle karıştırma işlemini sürdürün. Katı bir kıvam alan kek hamurunu az miktarda tereyağıyla yağlanmış kek kalıbına aktarıp üzerini düzeltin.
Ortadan ikiye böldüğünüz çilekleri kek hamurunun üzerine yerleştirip önceden ısıtılmış 170 derece fırında, 35-40 dakika kadar pişirin.
Dilimler halinde, arzuya göre pudra şekeri ilavesiyle servis edin.
