Çilekli İrmik Pastası
10 çorba kaşığı irmik
10 çorba kaşığı şeker
1 litre süt
2 paket vanilya
Sosu için:
300 gram çilek
4 çorba kaşığı şeker
1 çorba kaşığı nişasta
Tencerenin içinde sütü, irmiği, şekeri karıştırın. Ocak üzerinde sürekli karıştırarak koyulaşıncaya kadar kaynatın. Koyulaşınca ocaktan alıp suyla ıslatılmış kapların içlerine paylaştırın. Soğumaya bırakın daha sonra dolaba alıp 1 saat bekletin. Çilekleri yıkayıp irice doğrayın. Bir tavaya alın ve üzerine şekeri koyup kaynatın. Üzerine suyla çözdürülmüş nişastayı ekleyip 2 dakika kaynatıp ocaktan alın. Servis tabağına ters çevirip üzerine çilekli sosu dökün ve ikram edin.
