700 gram çilek
1 su bardağı pudra şekeri
1 su bardağı yoğurt
1 su bardağı krema
Çileklerin 3 4 adedini ayırıp geri kalan kısmını mutfak robotunda püre haline getiriyoruz. Bu işlemden sonra yaklaşık 2 su bardağı çilek püresi elde etmiş oluyoruz.
Çilek püresine pudra şekerini ilave ederek iyice erimesi için mikser ile 2 dakika çırpıyoruz.
Diğer tarafta derin bir kap içerisinde krema ve yoğurdu iki kat hacime ulaşıncaya kadar yaklaşık 3 dakika çırpıyoruz.
Çilekli karışımı da ilave edip ikisi bütünleşinceye kadar çırpmaya devam ediyoruz.
Ayırdığımız çilekleri küp şeklinde doğrayarak dondurma karışımının içine ekliyoruz.
Karışımı kaşık yardımı ile plastik bardaklara boşaltarak derin dondurucuya koyuyoruz.
İki saat sonra bardakları çıkararak tahta çubukları saplıyoruz ve tekrar dondurucuya koyup 7-8 saat iyice katılaşana kadar bekletiyoruz.
1 kase yoğurt
2 kase yıkanmış (ayıklanmış çilek)
3-4 tatlı kaşığı bal
Bir tutam limon kabuğu rendesi
Tüm malzemeleri mutfak robotundan geçirin. Dondurucuya dayanıklı kapaklı bir kabın içine karışımı koyun ve ağzını kapatın. 2 saat sonra çıkarın ve bir kaşıkla iyice karıştırın. Sonra tekrar dondurucuya koyun. Her saatte bir dolaptan çıkarıp karıştırın ve dondurucuya geri koyun. Kremsi kıvama gelince servis edin ve hemen tüketin. Dilerseniz çilek taneleri ile birlikte servis edebilirsiniz.
Kısa URL: https://ml.md/lc167247
Gönderme Tarihi: 11.Eyl.2022
335 defa indirildi / yazdırıldı
300 gr süzme yoğurt
200 gr pudra şekeri
1 yemek kaşığı kakao
200 ml krema
1 çay kaşığı toz salep
1 kase taze çilek
Süzme yoğurdu ve pudra şekerini çırpıyoruz. Ayrı bir kapta kremayı çırpıyoruz.
Çırptığımız kremayı süzme yoğurtlu karışımın içine ilave ediyoruz ve toz salebi ekleyerek mikserle çırpıyoruz. Dondurma karışımına çilekleri ekliyoruz. Cam bir kase ya da kek kalıbını streç filmle kaplayıp karışımı aktarıyoruz. Üzerini spatula ile düzleyip streç filmle kapattıktan sonra dondurucuda 8-10 saat soğutuyoruz.
