Çilekli Ahududulu Rulo Pasta
Keki için:
5 yumurta
1 fincan şeker
1 su bardağı un
1 çay kaşığı kabartma tozu
Arası için:
1 paket hazır krem şanti
Ahududu ve çilek (isterseniz de muzlu yapabilirsiniz)
Üzeri için:
1 paket krem şanti
Çilek sosu
5 tane yumurtanın aklarını ve sarılarını ayıralım. Aklarını cam kapta çırpacaksınız püf noktası budur. Akları kar kıvamına gelene kadar çırpalım. Sarılarının içine şekeri ilave edelim şeker eriyene kadar onuda çırpalım. Sarısını akına katalım ve 3 karıştırmaya yedirmeye çalışalım. Tahta kaşık kullanın unu eleyelim üstüne ve kabartma tozunu havasını almadan karıştıralım. Fırın tepsisine yağlı kağıt serelim ve harcımızı dökelim yavaşça sonra düzeltelim tahta kaşıkla. 200 derece ısıtılmış fırında 7 dk pişirelim üzeri altın sarısı olsun. Pişince biraz ılımasını bekleyin ve yağlı kağıttan hafifçe çıkartın. Üstünü altına getireceğiz sararken . Düz zemine serin şimdi kekimizi ve krem şantimizi sürün meyvelerini koyalım rulo şekilde saralım. Çilek sosumuzu önceden hazırlayıp üstüne tamamen her tarafına dökelim. Elimize krem şanti sıkacağını alıp süsleyelim.
