Çilek Reçeli
2 kg
çilek
2 kg toz şeker
1 tatlı kaşığı tereyağı
1 tatlı kaşığı
limon tuzu
Çileklerin sap kısımlarını kesin ve
çilekleri güzelce yıkayın.
Reçel yapacağınız tencereye
çilekleri alın ve üzerine şekeri döküp bir gece bekletin.
Sonraki gün reçeli ocağa alın. Kısık ateşte pişirmeye başlayın.
Yumuşayan
çileklerin üzerine tereyağını ekleyin.
Çilek reçeli yaklaşık 50 dakika piştikten sonra içerisine
limon tuzunu ekleyip biraz daha pişirin.
Çilek reçeliniz köpürecektir, taşmaması için başında bekleyin.
Kıvam alan reçeli kavanozlara
koyun.