|
|
Çılbır (Niğde) |
 |
Saadet
Türkçe Admin
Kayıt: 12.07.2005
Mesajlar: 9281
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc32306
Gönderme Tarihi: 25.Arl.2008
3,303 defa indirildi / yazdırıldı
|
Niğde Kültür ve Turizm Müdürlüğü
Kıymayı bolamadı koy. En aşağıdan yarım kilo soğanı ayitle. Kıymayı yağda güzelce çevir. Biraz su tuz ilave et yarım saat pişir. inmesine yakın iki yumurta kır kırıştır: onla iki üç dekika pişir.
|
Çılbır (Niğde) |
 |
sümeyra ateş
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 19.12.2014
Mesajlar: 36
Şehir: Adana |
Kısa URL: https://ml.md/lc131507
Gönderme Tarihi: 28.Oca.2018
972 defa indirildi / yazdırıldı
|
Niğde İl Kültür ve Turizm Müdürlüğü
2-3 Adet Yumurta
2 Yemek Kaşığı tereyağı
Pul Biber
Tuz
Küçük bir tencere içerisinde bir miktarda su kaynatılarak ve tuz eklenir, Sonra Kaynayan suya yumurtalar kırılarak 5 dk. kadar kaynatılır. Pişen yumurtalar sudan alınarak servis tabağına yerleştirilir. Tereyağı tavada eritilerek pul biber eklenerek bir sos hazırlanır. Hazırlanan biberli sosu yumurtaların üzerin de gezdirilerek servis yapılır.
|
|
