Çikolatalı Vişneli Mafin
3 adet
yumurta
1 su bardağı toz şeker
125 gram tereyağı
Yarım su bardağı
süt
2 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
2 çorba kaşığı
kakao
1 su bardağı parça
çikolata
150 gram
vişne
Üzeri için:
80 gram bitter
çikolata
Yumurtaları ve toz şekeri bir kabın içinde
krema kıvamına gelinceye kadar iyice çırpın.Oda sıcaklığındaki tereyağını da içine ekleyip karıştırmaya devamedin. Süt, un, kabartma tozu ve vanilyayı da içine ekleyip karıştırmayı sürdürün. Kakao ve parça
çikolataları içine katıp boza kıvamındaki karışımı kağıt kalıplara bölüştürün.Kapların içine önceden
vişneleri paylaştırırsanızmeyveler kekin üzerine suyunu vermez. Tepsiye dizin ve 160 derecede 20 dakika pişirin. Fırından çıkınca soğumaya bırakın. Bu arada üzerine erimiş
çikolatayı sürüp değişik süsleme şekerleri ile süsleyin.