|
|
Çikolatalı Muzlu Krep |
 |
Doctor
English Admin
Kayıt: 15.01.2007
Mesajlar: 2416
Şehir: KKTC |
Kısa URL: https://ml.md/lc163203
Gönderme Tarihi: 21.Şub.2022
296 defa indirildi / yazdırıldı
|
8 adet yumurta
1 kg süt
1,5 su bardağı sıvıyağ
Bir tutam tuz
1 çorba kaşığı toz şeker
4 adet muz
Çikolata sos:
2 paket 80'er gram bitter çikolata
Yarım çay bardağı süt
2 çorba kaşığı su
1 çay bardağı pudra şekeri
Üzerine:
Damla çikolata
Krep için yumurtaları bir kapta iyice çırpın. Üzerine süt, sıvı yağ, tuz ve toz şekeri ekleyip, çırpma teliyle çırpın. Yapışmaz yüzeyli tavaya çok az yağ sürün. Krep karışımından birer kepçe tavaya dökün. Her iki tarafını sarı renk alana kadar kızartın. Çikolata sos için tüm malzemeyi benmari usulü eritin. Ardından çikolata sosu kreplerin içine düzgünce sürün. Muzları iki parçaya bölüp kreplerin içine yerleştirin ve rulo şeklinde sarın. Çikolata sosu kreplerin üzerine gezdirin. Damla çikolata serpiştirip servis yapın.
|
Çikolatalı Muzlu Krep |
 |
stüdyo
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 21.12.2020
Mesajlar: 41
Şehir: Şehitkamil Gaziantep |
Kısa URL: https://ml.md/lc154965
Gönderme Tarihi: 23.Arl.2020
363 defa indirildi / yazdırıldı
|
Krep hamuru için:
2 adet yumurta
1 su bardağı süt
1/2 su bardağı su
1 yemek kaşığı zeytinyağı
5 yemek kaşığı un
Servisi için:
2 adet muz
180 gram bitter çikolata
3 yemek kaşığı akçaağaç şurubu (arzuya göre)
Krep hamurunu hazırlamak için; yumurtaları derin bir karıştırma kabına alın.
Su, süt, zeytinyağı ve elenmiş unu ekledikten sonra tüm malzemeyi bir çırpıcı yardımıyla pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştırın.
Krep hamurunu 5 dakika kadar dinlendirin. Yanmaz yapışmaz tabanlı tavayı, ayçiçek yağıyla yağladıktan sonra kağıt havlu yardımıyla yağın fazlasını alın.
Küçük bir kepçeye aldığınız krep hamurunu tavaya aktarın ve hızlı bir şekilde tavayı hareket ettirip hamurun eşit olarak yayılmasını sağlayın.
Üzerleri hafif bir renk alacak incecik krepleri, ters yüz ederek her iki tarafını da kısa bir süre pişirin.
Tavayı aralarda kağıt havlu ile yağlayıp, aynı işlemi tüm krepler için uygulayın. Krepleri, soğumamaları için kapağı kapalı geniş bir tabakta dinlendirin.
Kabuğunu soyduğunuz muzları ince ince dilimleyin. Bitter çikolatayı küçük parçalar halinde kırdıktan sonra kaynamakta olan su buharı üzerine yerleştirdiğiniz cam bir kabın içinde aralarda karıştırarak benmari usulü eritin.
Servis tabağının üzerine bir adet krep yerleştirdikten sonra eritilmiş çikolatadan sürün. Muz dilimleri ekledikten sonra ikinci kat krebi üzerine örtün.
Hazırladığınız krepler bitene kadar krep, çikolata, muz dilimleri katlarını sırasıyla uygulayın.
Hazırladığınız çok katlı çikolatalı ve muzlu krebi, arzu ettiğiniz büyüklükte dilimlere ayırdıktan sonra akçaağaç şurubu ilavesiyle sevdiklerinizle paylaşın.
|
Çikolatalı ve Muzlu Krep |
 |
Hatice Özyol
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 21.01.2015
Mesajlar: 42
Şehir: Eskişehir |
Kısa URL: https://ml.md/lc111424
Gönderme Tarihi: 15.Eyl.2015
1,721 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 yemek kaşığı margarin
2 adet yumurta
1 paket hazır çikolata sos
2 adet muz
1 çorba kaşığı toz şeker
1 çay kaşığı tuz
2 su bardağı süt
1.5 su bardağı un
100 gr Kavrulmuş fıstık
1. Süt, yumurta, şeker ve tuzu bir kabın içinde blendar ile çırpın.
2. Unu da yavaş yavaş karışıma ekleyerek çırpmaya devam edin.
3. İçinde topak kalmayana kadar ve kıvamı koyulaşıncaya kadar çırpın.
4. Yayvan bir tavaya çok az sanayağı koyup kepçeyle hamurunuzu koyup arkalı önlü dikkatli bir şekilde kızartın.
5. Bu işlemi karışım bitene kadar tekrarlayın.
6. Muzları yuvarlak şekilde doğrayın.
7. Kreplerin içine paylaştırın ve rulo şeklinde sarın.
8. Çikolata sosunu paketin üzerindeki tarife göre hazırlayın.
9. Soğuduktan sonra kreplerinizin üzerine dökün.
10. Üzerlerine kavrulmuş fıstıklar serperek servis edin.
|
|
