Çikolatalı Vanilyalı Puding
Malzemeler:
1 paket Ülker Pötibör
kakaolu bisküvi
1 kahve fincanı erimiş tereyağ
Vanilyalı
krema
2 paket
krema (çırpılmış)
½ bardak
süt
4
yumurtanın sarısı
1/3 su bardağı toz şeker
1 paket vanilya
Çikolata ganaj
1 paket bitter ya da
sütlü
çikolata (80 gramlık)
½ paket
krema
1 çorba kaşığı tereyağı
Süslemek için
1 paket Krem şanti
200 gram
ceviz (tavada hafif kavrulmuş)
Yapılışı:
1. Kakaolu pötibörlerle 100 gram
cevizi ekmek kırıntısı kıvamına gelinceye kadar robotta çekin.
2. İçine erimiş tereyağını ilave ederek karıştırın. karışımın yarısını silikon puding kalıplarına paylaştırın ve bir bardağın arkasıyla hafifçe üzerlerine bastırın.
3. Fırını 160 derecede ısıtın.
4. Orta büyüklükteki bir kabın içinde
yumurta sarılarını, şeker ve vanilyayı çırpın.
5. Krema ve
sütü ekleyip hepsi karışıncaya kadar çırpın.
6. Kalan pötibörleri ilave edip spatulayla hafifçe karıştırın.
7. Kremayı silikon kalıptaki bisküvilerin üzerine dökün.
8. Silikon kalıbı yarısına kadar sıcak suyla doldurulmuş daha büyük bir kalıba oturtun.
9. Fırında yaklaşık 35-40 dakika,
krema koyulaşıncaya kadar pişirin.
10. Fırından çıkarıp soğutun ve en az 1 saat buzdolabında bekletin.
11. Üzerine kapattığınız bir tabak yardımıyla kalıpların içindeki pudingi ters çevirerek çıkarın.
12. Çikolatayı küçük parçalara bölün ve bir sos tenceresine
koyun.
13. Kremayı bir cezvede kaynama noktasına gelinceye kadar ısıtın, kaynamaya başlayınca ocaktan alın ve
çikolatanın üzerine dökün ve
çikolata eriyinceye kadar tahta kaşıkla karıştırın.
14. Tereyağını ilave edin. Eriyip
çikolataya karışıncaya kadar karıştırın.
15. Çikolatayı bir kaşıkla pudinglerin üzerine dökün ve üzerini paket talimatına göre hazırladığınız krem şanti ve
cevizle süsleyin.