Çikolatalı Tart
250 gr çikolata (iç harcı)
250 gr un
125 gr tereyağı
1 adet yumurta
20 gr şeker
1 tutam tuz
200 gr tereyağı (iç harcı)
2 adet yumurta (iç harcı)
Hazırlanışı
Kuru malzemeleri karıştırın. Tereyağını küp küp kesin ve un ile parmak uçlarıyla kum kıvamına gelene kadar ovalayın. Yumurtayı ekleyin. 30 dakika kadar buzdolabında dinlendirin .
4-5 mm kalınlığında açıp kalıba yerleştirin. Tabanına delikler açıp fırında 180 derecede blind baking yapın. Kremayı ocakta ısıtıp ocaktan alın.
İç Harcı:
Çikolatayı doğrayın ve eritilmiş kremaya ekleyip karıştırarak eritin. Ayrı bir kapta yumurta ve yumurta sarısına, eritilmiş çikolata karışımını yavaş yavaş dökerek karıştırın. Karışımı pişmiş tart hamuru içine koyup önceden ısıtılmış 180 derece fırında 10 dk pişirin.
