Çikolatalı Ravioli
https://www.cumhuriyet.com.tr
Hamur İçin:
2 su bardağı un
2 adet yumurta
Yarım çay kaşığı tuz
Çikolata Dolgusu İçin:
150 gram bitter çikolata (rendelenmiş veya kırılmış)
Yarım su bardağı toz şeker
1 çay bardağı rendelenmiş badem veya fındık içi
1 çay kaşığı vanilin özütü
Geniş bir karıştırma kabında unu eleyin ve ortasını açarak yumurtaları ve tuzu ekleyin.
Yumuşak bir hamur elde edene kadar malzemeleri yoğurun. Hamuru streç filmle sarın ve yaklaşık 30 dakika dinlendirin.
Hamuru unlanmış bir zeminde açın ve istediğiniz büyüklükte kare veya daireler kesin.
Bir tavada rendelenmiş çikolata, toz şeker, rendelenmiş badem veya fındık içi ve vanilini karıştırarak çikolatalı iç harcını hazırlayın.
Hamur karelerinin ortasına hazırladığınız çikolata harcından koyun.
Hamurun kenarlarına su sürün ve kapatın, iyice bastırarak kenarları birleştirin.
Raviolileri kaynayan tuzlu suda 2-3 dakika haşlayın veya hamurunuzu kızgın suda 2-3 dakika kadar pişirin.
Pişen raviolileri süzün ve üzerine eritilmiş çikolata veya pudra şekeri serperek servis yapın.
Bu çikolatalı ravioli tarifi, yaratıcı bir tatlı sunumu ve lezzetli bir ev yapımı deneyim sağlar.
