ÇİKOLATALI PORTAKALLI BİSKÜVİLER
Malzemesi:
100 gr. çok ince rendelenmiş çikolata
125 gr. tereyağı veya margarin
125 gr. toz şeker
1 tutam tuz
1 yumurta
1 portakalın kabuğunun rendesi
200 gr. un
1 çay kaşığı kabartma tozu
Üzerine sürmek için:
100 gr. pudra şekeri
1-2 çorba kaşığı portakal suyu
Hazırlanışı:
Çikolatayı eritin. Tereyağı veya margarini, tuz, yumurta, şeker ve portakal kabuğu rendesi ile karıştırın. Diğer tarafta onu da kabartma tozu ile karıştırın. Çikolatayı, unu ve diğer malzemeyi bir araya getirip, düzgün bir hamur yoğurun. Hamuru buzdolabına koyarak 2 saat kadar dondurun. Sonra hamuru ince bir rulo haline getirin. Ortalama 5 cm. çapında, hamurdan 1/2 cm. kalınlığında parçalar kesin. Yağlanmış tepsiye bu yuvarlakları yerleştirin. 10-15 dakika kadar sıcak fırında pişirin. Sonra tepsiden çıkartıp soğutun. Pudra şekerini portakal suyu ile karıştırın. Bisküvilerin üzerlerine sürün. Soğutun ve servis yapın.
