|
|
Çikolatalı Paskalya Çöreği |
 |
serendip
Aşçıbaşı
Kayıt: 05.02.2010
Mesajlar: 21
Şehir: Diyarbakır |
Kısa URL: https://ml.md/lc46916
Gönderme Tarihi: 05.Şub.2010
2,209 defa indirildi / yazdırıldı
|
150 gr margarin
250 gr pudra şekeri
4 yumurta
1 tatlı kaşığı mahlep
Kibrit kutusu kadar yaşmaya
Aldığı kadar un
1 su bardağı sıcak su veya süt
100 gr. Bitter çikolata
1 çorba kaşığı tereyağı
Maya ılık süt ve şeker ile eritin. Eritilmiş margarin mahlep yumurtaları koyun. Aldığı kadar unla ele yapışmayacak kıvamda bir hamur yapın. Oda sıcaklığında hamuru iki kat büyüyene kadar bekletin. 3 parçaya ayırın. 30 cm boyunda rulo şekli verin. 3 hamuru yan yana getirip saç örgü şeklinde örün. Yağlanmış tepsiye koyun. 20 dakika daha tepside bekletin. Üzerine yumurta sarısı sürün. Kıyılmış fındık serpip 170 derecelik fırında kızarana kadar pişirin. Çöreği soğutun çikolata ve tereyağını benmari usulü eritip üzerini kaplayacak şekilde yayın. Kıyılmış fındık serpin. Servis yapın.
|
Çikolatalı Paskalya |
 |
Yemek Tarifleri
Robot
Kayıt: 18.06.2006
Mesajlar: 10595
Şehir: Türkiye |
Kısa URL: https://ml.md/lc53511
Gönderme Tarihi: 12.Tem.2010
1,799 defa indirildi / yazdırıldı
|
Hamur için:
1 paket yaş maya
4,5 su bardağı un (500 g)
1,5 çay bardağı ılık süt (172,5 g)
2 yumurta
100 g tereyağı veya margarin (eritilmiş soğutulmuş)
1 çay bardağı toz şeker (100 g)
1 çay kaşığı tuz (5 g)
2 çay kaşığı mahlep
İçi için:
1 su bardağı damla çikolata
Üzeri İçin:
File fındık ya da damla çikolata
1 adet yumurta
Un, maya, ılık süt, yumurta , toz şeker, tuz ve mahlebi karıştırın. Eritilmiş ve soğutulmuş margarin ilave edin ve homojen bir hamur olana kadar yoğurun. Hamurun üzerini örterek sıcak bir ortamda 20 dakika dinlendirin. Hamurdan portakal büyüklüğünde (150 g) bezeler yapın. Bu yapılan bezelerin her birini 3 parçaya bölüp tek tek uzun kalın çubuk şeklinde açın. Uzunlamasına içlerine damla çikolata yerleştirin. Düzgünce bu çubukları kapatarak rulo gibi yuvarlayın. Üç parçayı bu şekilde yaptıktan sonra saç örgüsü şeklinde örün. Diğer hamurları da aynı şekilde hazırlayın. Mayalanması için yağlanmış tepsiye dizin ve sıcak bir ortamda iki kat kabarana kadar (1-1.5 saat) bekletin. Mayalanan paskalyaların üzerine 1 adet çırpılmış yumurta sürün. Arzuya göre üzerine damla çikolata veya file fındık serperek önceden ısıtılmış 170-180°C'lik fırında 15-20 dakika pişirin.
|
|
