Çikolatalı Mus
100 ml. Krema
4 adet
yumurta
2 çorba kaşığı toz şeker
200 gr. bitter
çikolata
5 çorba kaşığı su
Su ve küçük parçalara ayrılmış
çikolatayı tencereye
koyun. Kısık ateşte
çikolata eriyene kadar pişirin. Çikolataya tereyağını ilave edip, karıştırın. Yumurtaların sarısını mikserle koyulaşıncaya kadar çırpın ve yavaş yavaş erimiş
çikolata ile birleştirin.
Kremayı ayrı bir kapta iyice çırpın,
çikolatalı karışımla birleştirin. Cam bir kasede,
yumurtaların akını köpürünceye kadar çırpın. Kabartma tozu ve toz şekeri ekleyerek, kar haline gelinceye kadar çırpın. Yumurta akı ile
çikolatalı karışımı birleştirin. Servis kaselerine paylaştırın. Buzdolabında 2 saat bekletin ve
çikolata rendeleyerek servis yapın.