Çikolatalı Mus
100 ml. Krema
4 adet yumurta
2 çorba kaşığı toz şeker
200 gr. bitter çikolata
5 çorba kaşığı su
Su ve küçük parçalara ayrılmış çikolatayı tencereye koyun. Kısık ateşte çikolata eriyene kadar pişirin. Çikolataya tereyağını ilave edip, karıştırın. Yumurtaların sarısını mikserle koyulaşıncaya kadar çırpın ve yavaş yavaş erimiş çikolata ile birleştirin.
Kremayı ayrı bir kapta iyice çırpın, çikolatalı karışımla birleştirin. Cam bir kasede, yumurtaların akını köpürünceye kadar çırpın. Kabartma tozu ve toz şekeri ekleyerek, kar haline gelinceye kadar çırpın. Yumurta akı ile çikolatalı karışımı birleştirin. Servis kaselerine paylaştırın. Buzdolabında 2 saat bekletin ve çikolata rendeleyerek servis yapın.
