Çikolatalı Mus (Fransa)
MALZEMELER
1 su bardagi krem santi (hazir toz krem santi paketinden hazirlanmis)
2 yumurta aki
3 çorba kasigi tereyağı (oda sicakliginda) (45 gr.)
200 gr. beyaz çikolata (eritilmis)
2 çay kasigi gülsuyu
120 gr. bitter çikolata (eritilmis)
YAPILIŞ TARİFİ
Hazir kutu toz krem santiyi (75 gr.) kutu üzerindeki tarife göre,
koyulasincaya kadar el mikseriyle çirpin (çok sertlesmemesine dikkat
edin). Yumurta aklarini, iyice sertlesip karlasana kadar çirpin. Büyük bir
kâsede eritilmis beyaz çikolata ile oda sicakligindaki tereyağıni, el mikseri
kullanarak, krema haline gelinceye ve soguyuncaya kadar çirpin.
Soguttugunuz karisima sirasiyla hazirladiginiz kremayi, gülsuyunu ve
sertlesip karlasmis yumurta aklarini yedirin. Musunuzu 6 ayri servis kabina
kasikla bosaltin ve buzdolabinda sogutun. Soguyan muslarin üzerine,
eritilmis bitter çikolatayi esit sekilde paylastirarak servis yapin
