Çikolatalı Muhallebi
4 su bardağı süt
1 su bardağı şeker
Yarım su bardağı un
2 çorba kaşığı kakao
1 paket vanilya
3 adet yumurta
2 çorba kaşığı tereyağı
50 gram bitter çikolata
Unu tereyağında kavurun. Üzerine sütle çırpılmış yumurtaları kakao ve şekeri de koyup iyice çırpın. Bu karışımı tereyağında kavrulmuş unun üzerine boşaltıp karıştırarak pişirmeye devam edin. Koyulaşınca ocaktan alıp sıcakken içine bitter çikolata koyup karıştırın, vanilya da üzerine koyup kalıplara boşaltın. Üzerine fındık ya da ceviz serpin. Soğuyunca üzerine istenirse vanilyalı dondurma ya da mevsim meyveleri ile servis yapılabilir.
