ÇİKOLATALI KREMA
1 kilo
süt
250 gram toz şeker
70 gram un
3
yumurta
100 gram
çikolata
vanilya
limon kabuğu rendesi
bir avuç
badem
Bir tencere içerisinde, un, şeker ve üç
yumurtanın sarısmı, telle iyice karıştırıp, üzerine bir litre
süt ilâve ediniz. İçine rendelediğiniz
çikolatayı atınız. Ateşe tencereyl olurtup, devamlı karıştırıp, koyulaşıncaya kadar pişiriniz.
Diğer tarafta ayırdığınız üç
yumurta beyazını kar haline getirip, karıştırarak içine vanilya atınız. Çikolatalı
kremayı ocaktan indirerek kâselere boşaltınız. Soğuyunca üzerini
badem veya
fıstıkla süsleyiniz.