ÇİKOLATALI KREM
MALZEME:
1 litre süt.
800 gr. şeker
150 gr. çikolata
15 gr jelatin
vanilya
5 adet yumurta sarısı
50 gr. un
HAZIRLANIŞI:
Süt, şeker rendelenmiş çikolata, un, yumurta sarısı, hepsi beraber ateşte telle karıstırılır. Jelatin ılık suda eritilir. Kaynayan kremaya konur, koyulaşıncaya kadar karıstırılır. Ateşten indirilir. Karıştırılarak soğutulur, ılıkken tabaklara dökülüp üzerleri fıstık veya bademle süslenir buzdolabına konur. Burada birkaç saat bekledikten sonra ikram edilir.
