Çikolatalı Kek
İdil Tatari
350 g un
250 g şeker
200 g bitter
çikolata
3
yemek kaşığı
kakao
250 g tereyağı
150 g
fındık
3
yumurta
1 çay kaşığı karbonat ve tuz
Yarım paket
krema
200 ml
süt
1 çay kaşığı
limon suyu
Sos kabına bir kase suyu, tereyağını ve
çikolatanın yarısını ekleyin ve kısık ateşte eritin, bir kenarda bekletin.
Unun içine
kakao, karbonat, tuz koyup karıştırın. Yumurtalarınızı şekerle birlikte çırpın ve daha sonra
limonla kestiğiniz
sütü de ilave ederek tekrar karıştırın. İçine
çikolatalı karışımını da ekleyip tekrar çırpın. Sonra un,
kakao, karbonat ve tuzu da ekleyin. Hamur halini aldıktan sonra
fındıkları da ekleyip 170° derece fırında 50 dk pişirin. 20 dakika ılınmasını bekleyin.
Kreması sos tavasında kaynama noktasına getirin, içine
çikolatayı ekleyerek erimesini bekleyin. Sosu kekin üzerine dökerek servis edebilirsiniz.
Not: Sütün içine 1 çay kaşığı
limon ilave edip bekletin, böylece karbonatla birleşince kekinizin kabarmasını sağlayacak.