Çikolatalı Kalp Kurabiyeler
Elif Korkmazel
3,5 su bardağı un
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
250 gram tereyağı
1 adet yumurtanın akı
4 çorba kaşığı toz şeker
150 gram bitter çikolata
Unu kabartma tozuyla birlikte, bir kabın içine eleyin. Başka bir kapta oda sıcaklığındaki tereyağını, yumurta akını, toz şekeri çırpın. Üzerine unu katıp kulak memesi kıvamına gelene dek iyice yoğurun. Hamurdan küçük bezeler koparıp elinizle yassılaştırın ve kalp şeklinde kurabiyeler hazırlayıp yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizin. Önceden ısıtılmış fırında 20 dakika pişirin. Bu arada çikolatayı benmari usulü eritin. Fırından çıkardığınız ve soğuttuğunuz kurabiyelerin yarısını çikolatalı sosa bandırın. Çilekle süsleyip servis yapın.
