Çikolatalı Girdap Pasta
20 santip çapında hazır kek
100 gr çikolata
50 gr tereyağı
1 yumurta, çırpılmış
175 gr şeker, elenmiş
Kreması için; çikolatayı küçük parçalara bölüp bir kabın içine koyarak, içinde kaynamayan sıcak su bulunan bir kabın üstünde çikolata eriyene dek tutun. Eriyince sıcak suyun üstünden alıp, yumurtayı kat.ın. Şekeri de ekleyip, düzgün bir görünüş alana dek tahta kaşıkla çırpın.
Hazır kekin üstüne kremayı sürdükten sonra bir palet bıçağı ile üst ve yanlarına girdap deseni verin. Birkaç saat tutması için bekledikten sonra, üstünü gönlünüzce süsleyin.
Not: Girdap deseni yapmayıp da düzgün olmasını öngörüyorsanız, kullandığınız şeker 100 gr olsun.
