ÇİKOLATALI GATO
6 adet yumurta
150 gr. un
75 gr. çikolata
75 gr. tereyağı
150 gr. pudra şekeri
75 gr. fındık
Yarım paket vanilya
Yumurtalar yumurta tenceresine kırılır. Şeker ilave edilir. Krem hâline gelinceye kadar çırpılır. Elenmiş un, eritilmiş çikolata, tereyağı, vanilya ilâve edilir. Karıştırılır. Kâğıt yayılmış 25-30 cm. çapında yuvarlak kalıba boşaltılır. Fırında pişirilir. Fırından çıkınca soğutulur. Enine 2 parçaya kesilir. Şekerli su ile ıslatılır. Çikolatalı krem sürülerek üst üste yapıştırılır. Üzeri kremle süslenir, kenarlarına krem sürülür. Kıyılmış fındık yapıştırılır.
