Çikolatalı Fıstık Ezmeli Muzlu Kek
http://www.hurriyet.com.tr
3 adet büyük ve olgun muz
2 adet yumurta
125 gram oda sıcaklığında tereyağ
3/4 su bardağı fıstık ezmesi
3/4 su bardağı toz şeker
Yarım su bardağı damla çikolata
2 çorba kaşığı kakao
1,5 su bardağı un
Bir fiske tuz
1 tatlı kaşığı vanilya
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
Şeker ve tereyağını mikserle iyice karıştırın. Daha sonra içine yumurtaları ekleyip karıştırın. Çatalla ezdiğiniz muz ve fıstık ezmesini ilave edip homojen bir kıvam alana kadar karıştırın. En son elediğiniz diğer kuru malzemeler ve damla çikolatayı da ekleyip kısa bir süre karıştırdıktan sonra yağladığınız kek kalıbının içine dökün.
Önceden ısıttığınız 200 derecelik fırında önce 10 dakika daha sonra da 180 derecede yaklaşık olarak 40-45 dakika pişirin. Soğuduktan sonra kalıptan çıkarıp servis edebilirsiniz.
