Çikolatalı Dondurma
300 gram şeker
5 gram vanilya
5 adet yumurta sarısı
225 gram çikolata
1 litre süt
300 gram şeker, 5 yumurta sarısı ve 5 gram vanilyayı bir kaba koyup, yumurta teli ile iyice karıştırdıktan sonra 1 litre sütü ilâve edip, ateşe koyunuz. Bu arada yumurta teli ile sür'atle çarpmaya devam ediniz ve kaynamak üzere iken ateşten alıp, 50 gram su ekleyiniz. Diğer bir kapta 225 gram çikolatayı eritip, yukarıdaki kremaya katınız. Soğuduktan sonra buzluğa koyunuz.
