Çikolatalı Cheese Cake
Malzemeler:
1,5 paket yulaflı bisküvi
150 g tereyağı
2 adet
yumurta
2 adet labne
peynir
1 paket küçük boy
krema
3
yemek kaşığı un
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
1 su bardağı toz şeker
1 çay kaşığı tarçın
1 paket
çikolata sosu
1 paket krem şanti
1 su bardağı
süt
1/2 lt
süt
Hazırlanışı:
Önce 1,5 paket yulaflı bisküvi derince bir kapta blender ile ezilir, toz haline getirilir. 150 g tereyağı tavada eritilip ezilmiş bisküvilerin üzerine eklenir. Tarçın katılır ve karıştırılır. Kelepçeli kek kalıbına karışımı yayıp üzerine hafifçe bastırılarak fazla derin olmayan y
ayvan bir çukur şekli verilir. Ayrı bir kapta 2 adet
yumurta şeker ile birlikte çırpıcı yardımıyla iyice çırpılır. Daha sonra sırasıyla labne
peynir,
krema, vanilya, un ve kabartma tozu katılarak çırpıcıyla iyice çırpılır. Bu karışım kelepçeli kalıbın üzerine dökülür ve üzeri kaşık yardımıyla düzeltilerek 200 derece fırında üstü kızarana kadar pişirilir. 1/2 lt.
süt ile hazırlanan
çikolata sosu, pişen kekin üzerine dökülerek üzeri sosla tamamen kapatılır. Derince bir kapta 1 su bardağı soğuk
süt ve krem şanti karıştırılarak koyulaşana kadar çırpılır. Hazırlanan krem şanti,
çikolatayla kaplı olan kekin üzerine daireler çizerek sıkılır. Sıkılan krem şantiye kürdan yardımıyla şekil verilir. 3 saat dolapta beklettikten sonra soğuk olarak servis yapılır.