|
|
Çikolata Soslu Kurabiye |
 |
sümeyra ateş
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 19.12.2014
Mesajlar: 36
Şehir: Adana |
Kısa URL: https://ml.md/lc103780
Gönderme Tarihi: 20.Arl.2014
1,823 defa indirildi / yazdırıldı
|
2 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
250 gr. tereyağı
1.5 su bardağı fındık
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
3 su bardağı un
ÇİKOLATA SOS İÇİN:
4 çorba kaşığı krema
160 gr. bitter çikolata
Hamur için gereken malzemeyi yoğurup yarım santim kalınlığında açın. Dilediğiniz kalıpla kesip yarısının ortasını yuvarlak bir şişe kapağıyla kesip alın. Kurabiyeleri fırın tepsisine dizin. 180 derece fırında pişirin. Kremayı bir tavaya koyun ve kaynamaya başlayınca ocaktan alın, iri parçalara ayrılmış çikolatayı ilave edip karıştırın. Kurabiyelerin üzerine sostan sürüp ortası delik olanları üzerlerine yerleştirin.
|
Çikolata Soslu Kurabiye |
 |
keskin
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 05.03.2015
Mesajlar: 32
|
Kısa URL: https://ml.md/lc132950
Gönderme Tarihi: 28.Mar.2018
1,824 defa indirildi / yazdırıldı
|
200 gr margarin
1 su bardağı pudra şekeri
Yarım çay bardağı sıvıyağ
Yarım çay bardağı süt
1 yumurta
1 kabartma tozu
1 vanilya
2 çorba kaşığı kakao
Aldığı kadar un
Üzeri için:
Çikolata sosu
Yoğurma kabına margarini ve pudra şekerini alalım margarin yumuşayana kadar çırpalım. Daha sonra diğer malzemeleri ekleyelim. Yoğurmaya devam edelim. Elde ettiğimiz hamuru tezgahın üzerinde açalım ve merdane ile açalım yuvarlak kurabiye kalıbı ile keselim ortalarını daha küçük bir kalıpla keserek delikler yapalım. Hamurlarımızı yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine yerleştirelim ve önceden ısıtılmış 200 derece fırında üzerleri pembeleşene kadar pişirip fırından çıkaralım ve soğumaya bırakalım. Soğuyan kurabiyelerimizi servis tabağına alarak üzerlerini çikolata sosu ile süsleyerek servis yapalım.
|
Çikolata Soslu Kurabiye |
 |
gül
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 08.08.2007
Mesajlar: 10638
Şehir: izmit |
Kısa URL: https://ml.md/lc160309
Gönderme Tarihi: 28.Eyl.2021
397 defa indirildi / yazdırıldı
|
Hamur için:
2 adet yumurta
2 tatlı kaşığı zencefil
1 su bardağından bir parmak eksik toz şeker
250 gram oda sıcaklığında tereyağı
1,5 su bardağı toz badem veya fındık
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
3 su bardağı un
Çikolata sos için:
4 çorba kaşığı krema
1 paket (160 gramlık) bitter çikolata
Kenar sosu için:
1 adet limonun rendelenmiş kabuğu
2-3 çorba kaşığı pudra şekeri
2 çorba kaşığı hindistancevizi
Öncelikle hamur için yoğurma kabına un, zencefil, toz şeker, tereyağı, yumurta, toz badem veya fındık ve kabartma tozunu alın. Tüm malzemeyi özleşene kadar iyice yoğurun. Hazırladığınız hamuru un serpilmiş düz bir zeminde merdane yardımıyla yarım cm kalınlığında açın. Kalp formundaki kalıplarla şekiller çıkarın ve bunların yarısının ortasını yuvarlak bir şişe kapağıyla kesip, alın. Kurabiyeleri yağlanmış ve unlanmış fırın tepsisine dizin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 35 dakika pişirin ve soğumaya bırakın. Kurabiyenin arası için kremayı bir tavaya koyun ve kaynamaya başlayınca tavayı ocaktan alın ve elinizle iri parçalara ayırdığınız çikolatayı ilave edin. Çikolata eriyene kadar arada sırada karıştırın ve ılınmasını bekleyin. Kurabiyenin bütün olanının üzerine 1 tatlı kaşığı çikolatalı sostan koyun ve üzerine ortası delik kurabiyeyi yerleştirin. Kurabiye ve sos bitene kadar aynı işleme devam edin. Kurabiyenin yapışması için yarım saat bekletin. Daha sonra kenar sosu için geniş bir kapta rendelenmiş limon kabuğu, pudra şekeri ve hindistancevizini karıştırın. Kurabiyelerin kenarını bu sosa bulayın ve servis tabağına alın.
|
|
