Çikolata Soslu Krep
4 adet
yumurta
2 su bardağı
süt
1 su bardağı
mısır unu
1 su bardağı
pirinç unu
50 gram tereyağı
Tuz
İçi için:
2 adet (80'er gramlık) bitter
çikolata
1 kahve fincanı
krema
1 kahve fincanı kavrulmuş ve dövülmüş
fındık
Yumurta ve
sütü derin bir kaba alıp çırpın. Üzerine
mısır unu,
pirinç unu ve tuz ilave edip, mikserle iyice çırpın. Yapışmaz yüzeyli bir tavayı ısıtıp, tereyağı ile yağlayın. Krep hamurundan 1 kepçe alıp tavaya dökün. Sağa sola sallayarak yayılmasını sağlayın. Her iki tarafını da hafif pembeleşene kadar kızartın ve servis tabağına alın. Krep hamuru bitene kadar işleme devam edin. Çikolatalı sos için
çikolatayı benmari usulü eritin. İçine
kremayı katın ve karıştırarak birbirine yedirin. Krebi servis tabağına alın ve üzerine
çikolata sostan koyup, kaşıkla her tarafına yayın. Fındık serptikten sonra rulo yapın ve dilimleyin. Kalan krepleri de aynı şekilde hazırlayın ve servis yapın.