Çikolata Soslu Kek
2 adet
yumurta
1 su bardağı toz şeker
125 gram oda sıcaklığında tereyağı
1 su bardağı
süt
1/4 su bardağı
kakao
1,5 su bardağı un
1 çay kaşığı kabartma tozu
3/4 su bardağı damla
çikolata veya küçük doğranmış bitter
çikolata
Çikolata sos için:
2,5 paket (1 paket 80 gram) bitter
çikolata
1/3 su bardağı
krema
Üzeri için:
Dövülmüş antepfıstığı
Oda sıcaklığında beklettiğiniz
yumurtayı derin bir kapta mikserle iyice çırpın. Toz şeker ekleyin ve şeker eriyene kadar çırpmaya devam edin. Tereyağını katıp, mikserin kademesini arttırarak
krema halini alana kadar çırpın. Süt ve
kakaoyu ilave edip, karışıma yedirin. Elenmiş un ve kabartma tozuyla birlikte damla
çikolatayı veya doğranmış bitter
çikolatayı da ekleyin. Tahta bir kaşıkla tüm malzeme özleşene kadar karıştırın. 23 cm çapındaki ortası delik kek kalıbını yağlayıp, unlayın. Karışımı kalıba boşaltın ve önceden ısıtılmış 175 derece fırında 40-45 dakika, kek içini çekene kadar pişirin. Çikolata sos için elinizle parçalara ayırdığınız bitter
çikolatayı
kremayla birlikte bir kaba alın ve benmari usulü eritip, karıştırarak birbirine yedirin. Oda sıcaklığında soğuttuğunuz kekin üzerine
çikolata sos gezdirip, dövülmüş antepfıstığı ile süsleyin. .