Çikolata Soslu Cheesecake
Malzeme:
600 gram labne
peyniri
300 gram Tozşeker
2 su bardağı Bizim Mutfak Un
2 adet
yumurta
400 ml
krema
300 ml
süt
100 gram kepekli bisküvi
40 gram Bizim Mutfak Teremyağ
Labne
peynirini ve tozşekeri mikser kabına alın. Tozşeker eriyene kadar çırptıktan sonra unu ilave edip çırpmaya devam edin. Kremayı ve
sütü ilave edip karışıma ağır ağır yedirin. Yumurtaların aklarını ve sarılarını ayırın. Yumurta aklarını karışıma ilave edip iyice yedirin. Daha sonra
yumurta sarılarını ilave edin. Karışımı başka bir kaba süzgeçle süzdürün. Bisküvileri ezdikten sonra eritilmiş Teremyağ ile karıştırın. Bisküviyi kelepçeli kalıba ince bir tabaka olacak şekilde bastırarak yerleştirin. Kalıbı buzdolabında 10 dakika bekletin. Peynirli karışımı kalıptaki bisküvi tabanının üzerine yavaş yavaş dökün. Cheesecake’i önceden ısıtılmış 180 derece fırında 60 dakika pişirin. Fırından çıkan tatlıyı 6 saat dinlendirin. Dilimleyerek
çikolata sos ile servis yapın.