|
|
Çikolata Soslu Armut Tatlısı |
 |
Didar Şen
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 24.08.2011
Mesajlar: 54
Şehir: Edirne |
Kısa URL: https://ml.md/lc67249
Gönderme Tarihi: 25.Ağu.2011
3,720 defa indirildi / yazdırıldı
|
4 adet armut
1 su bardağı tozşeker
3 su bardağı su
4 adet karanfil
Yarım limonun suyu
1 çay kaşığı tarçın
Çikolata sosu:
1 su bardağı tozşeker
4 çorba kaşığı kakao
2 çay kaşığı vanilya
1 su bardağı su
1 tutam tuz
Armutların şeklini bozmadan ve sapını kopartmadan kabuklarını soyun. Ardından limon suyuyla her tarafını ovun. Armutları tencereye aktarıp, üzerine tozşekeri, suyu ve karanfili ekleyin. 20 dakika pişirip ocaktan alın ve soğumaya bırakın. Bu arada çikolatalı sos için, tüm malzemeyi bir tencerede çırpın ve ocakta kaynatın. Soğumaya bırakın. Tabakta düz durması için, armutların altından düz bir dilim kesin ve servis tabağına yerleştirin. Armutların bir tarafına krema, diğer tarafına çikolata sosu dökün. Tarçın serperek servis yapın.
|
Çikolata Soslu Armut |
 |
Şimal Yıldızı
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 16.04.2006
Mesajlar: 69
Şehir: istanbul |
Kısa URL: https://ml.md/lc1867
Gönderme Tarihi: 16.Nis.2006
2,751 defa indirildi / yazdırıldı
|
4 adet soyulmuş armut
1 limon suyu
1 çaykaşığı vanilya esansı
3 çorbakaşığı tozşeker
Çikolatalı sos için:
5 çaykaşığı tereyağı (veya margarin)
175 gram bitter çikolata
Armııtları ikiye bölün ve çekirdeklerini temizleyin. Kararmamaları için üzerlerine limon suyu dökün. Vanilya ve şekeri yarım litre suya katın ve şeker eriyene kadar ısıtın. Armutları şekerli suya koyun ve bir taşım kaynattıktan sonra yarım saat soğumaya bırakın.
Sosu hazırlamak için, çikolatayı, tereyağı (veya margarin) 6 çorbakaşığı armut suyuyla eritin. Tencerenin altını kapatıp karıştırın.
|
Çikolata Soslu Armut |
 |
Karabiber
Aşçıbaşı
Kayıt: 06.08.2007
Mesajlar: 28
Şehir: Reyhanlı/HATAY |
Kısa URL: https://ml.md/lc16924
Gönderme Tarihi: 06.Ağu.2007
2,519 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 adet armut
3 çorba kaşığı toz şeker
yarım su bardağı su
1 paket krem şanti
2.5 su bardağı süt
200 gram bitter çikolata
Armudun kabuklarını çok ince, zar şeklinde soyun. Sonrasında armudu ortadan ikiye kesip, çekirdeklerini çıkarın. Tozşeker ve yarım su bardağı suyu tencereye alın. Orta hararetli ateşte armutları 10-12 dakika veya arzu ettiğiniz yumuşaklıkta pişirin. Pişince kapağını açıp soğutun. Krem şantiyi 1 bardak soğuk sütle çırpın.
Karışımı 2 kup bardağına pay edin. Üzerlerini yarımşar armut koyun ve armudun dibindeki şerseti de pay ederek, buzdolabında 1 saat soğutun. Ayrı bir yerde çikolatayı benmari usulü eritin. Eriyince, kalan 1 buçuk bardak sütü ekleyip, karıştırın. Ocaktan aldıktan sonra armutların üzerine döküp, servis yapın.
ML® Dizme Armut Tatlısı için tıklayın
ML® Dizme Armut Tatlısı (görsel)
|
Çikolata Soslu Armut |
 |
mutfaktabirimivar
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 21.01.2007
Mesajlar: 293
Şehir: Ümitköy |
Kısa URL: https://ml.md/lc11746
Gönderme Tarihi: 04.Şub.2007
2,409 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 İri ve sulu armut
200 gram rendelenmiş çikolata
150 gram toz şekeri
1/4 litre çiğ krema
1 kahve fincanı süt
Armutların altından sokulacak özel âletle çekirdeklerini ve çekirdek yuvalarını çıkarmalı. Kabuklarını da soyduktan sonra bunları bir tencereye yerleştirmeli. Üzerlerine toz şekeriyle su dökmeli ve kabı ateşe oturtup armutları komposto kıvamında plşlrmeli. Beri yanda bir kuşaneye rendelenmiş çikolatayı koymalı buna bir fincan sütü katmalı ve hafif ateşte ısıtarak çikolatayı sütte eritip oldukça koyu bir macun elde etmeli. Kuşaneyi ateşten indirip sütlü çikolatayı katılaşmayacak kadar soğutmalı. Çiğ kremayı çırparak köpürtmeli. Bunu karıştırırken sütlü çikolata eriyiğini katıp yedirmeli.
Armutları şerbetinden çıkarıp servis tabağına yerleştirmeli. Bunların üstüne çikolatalı kremayı bulamalı ve servis tabağını sofraya götürüp servis yapmalı.
ML® Armut Tatlısı için tıklayın
ML® Çikolatalı Armut Tatlısı için tıklayın
|
Çikolata Soslu Armut Tatlısı |
 |
Çağruşenbih
Aşçıbaşı
Kayıt: 12.06.2019
Mesajlar: 20
Şehir: Sincan |
Kısa URL: https://ml.md/lc143420
Gönderme Tarihi: 12.Haz.2019
756 defa indirildi / yazdırıldı
|
6 orta boy armut
150 gram toz şeker
700 mililitre su
1 çubuk tarçın
3-4 karanfil
Sos için:
150 gram bitter çikolata
50 mililitre süt
80 mililitre krema
1 tatlı kaşığı tereyağı
Armutların saplarını koparmadan kabuklarını soyun. Alt kısımlarını düz durması için kesin. Su, şeker, tarçın ve karanfili tencereye alın. Armutları ekleyerek orta ateşte 20-25 dakika pişirin. Armutları süzüp servis tabağına dizin.
Sos için, çikolata, süt ve kremayı sos tenceresine alarak eriyinceye kadar pişirin. Tereyağını da ekleyip karıştırın. Sosu armutların üzerine gezdirip servis yapın.
|
|
