Çikolata Parçalı Muzlu Kek
https://www.droetker.com.tr
Hamur için:
2 adet muz
2 su bardağı un
1 poşet Dr. Oetker Hamur Kabartma Tozu
1 poşet Dr. Oetker Gourmet Kakao
2 yumurta
1 çay bardağı esmer şeker
1 poşet Dr. Oetker Şekerli Vanilin
100 g oda sıcaklığında tereyağı
1 paket Dr. Oetker Sütlü Çikolata Parçaları
Üzeri için:
1 paket Dr. Oetker Sütlü, Bitter, Beyaz Çikolata Parçaları
Kalıp:
Dikdörtgen kek kalıbı (11x25 cm)
Kalıbı margarin veya tereyağı ile yağlayın. Fırını belirtilen dereceye ayarlayıp ısınması için önceden çalıştırın.
Alt-üst pişirme: 170 °C
Turbo pişirme: 160 °C
Muzların kabuklarını soyun ve çatal ile ezerek püre haline getirin. Un, hamur kabartma tozu ve kakaoyu bir kaba eleyin. Yumurta, esmer şeker ve şekerli vanilini ayrı bir çırpma kabına alın. Mikser ile 2-3 dakika çırpın. Ezdiğiniz muz ve tereyağını ekleyip 1 dakika daha çırpın. Hazırladığınız un karışımını ilave edin ve 1 dakika daha çırpın. Sütlü çikolata parçalarını hamura ekleyin ve düşük devirde kısa bir süre çırpın. Hamuru hazırladığınız kalıba alın. Sütlü, bitter ve beyaz çikolata parçalarını hamurun üzerini kaplayacak şekilde serpin. Fırına alın ve pişirin.
Pişirme süresi: Yaklaşık 40 - 45 dakika
Süre sonunda keki fırından alın. 10 dakika sonra kalıptan dikkatlice çıkarın ve soğumaya bırakın. Soğuyan keki dilimleyerek servis yapın.
