Çikolata Kremalı Tartolet
Pınar Milföy
500 Ml Süt
1 Paket Vanilya
3 Yumurta Sarısı
90 G Şeker
50 G Nişasta
45 G Tereyağı
150 G Bitter Çikolata
5 Adet Çilek
Yaban Mersini
Süt ve vanilyayı tencereye alın.
Kaynama noktasına geldiğinde ocaktan alın.
Şeker ve yumurtayı ayrı bir kapta çırpın. Çırptıkça rengi açılmalı.
Nişastayı da yumurtalı karışıma ekleyin. Kaynamış sütten bir kepçe yumurtalı karışıma ekleyin. Karışımın tamamını tencereye alın. Tekrar ocağa alın ve karıştırarak kaynatın.
Kaynayınca ocaktan alın. Tereyağını ekleyip yedirin. Karışım sıcakken doğranmış çikolatayı da ekleyip homojen olana kadar karıştırın. Üzerine streç film örterek soğumaya bırakın.
Soğuduktan sonra sıkma torbasına doldurun. Milföy hamurlarını Cup cake kalıbına yerleştirin.
Fazla kısımlarını temizleyin. 180 derece fırında 10 dakika pişirin. Daha sonra içine krema sıkıp üzerine çilek ve yaban Mersin’i ile süsleyebilirsiniz.
